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首次股东大会“火药味”浓——身份转化观念变,紫薇钱柜777娱乐“合伙人制”试点成效初显
钱柜777官网:2018/11/5    钱柜777老虎机:钱柜777娱乐集团    
   
      “反映问题直率,也提了很多经营管理方面的实招。”第一次股东大会,股东们的表现给了张辉很大的惊喜。
      10月18日,紫薇钱柜777娱乐召开股东大会,这也是紫薇钱柜777娱乐试点“合伙人制”后的首次股东大会。
      现场:挑刺多,“火药味”浓
      今年9月1日,集团在紫薇钱柜777娱乐首推“合伙人制”试点,探索经营机制和员工激励新模式。包括紫薇钱柜777娱乐总经理张辉在内的23名酒店高管和员工成为“合伙人”。
      当天的股东大会,也是经营形势分析会。在详细听取了酒店各业务板块的情况汇报后,股东们对经营管理存在的问题“挑刺”,并讨论解决方法,现场“火药味”较浓。
      “成本控制固然非常重要,节约就是创利,但仅仅抓好成本管理还不够,更重要的是抓好销售,抓好市场开拓。”会上,很多业务部门分享了各自的成本管控办法、经验,财务部出纳刘建芳提出了自己的见解。她认为,做好成本管控的同时,要让酒店的生意更好起来,否则再节约也是空谈。她建议创收和节流两手都要硬,要不断培养全员销售意识。
      “一线员工的服务意识要提升,团队活力需要进一步提升。”从连锁酒店调过来的客房部楼层主管万凤,正好赶上酒店试点“合伙人制”,她毫不犹豫的成为了股东。一个多月来,她发现股东们的积极性调动起来了,但普通员工活力还不够,特别是“微笑服务缺失”。她认为,一个酒店单凭20多名股东去做好服务显然不太现实,如何调动广大员工的积极性迫在眉睫。对此,酒店总经理助理、工会主席陈玉兰当场表态,“尽快开展全员军训、户外拓展、运动会及基础业务回炉培训等多个方案,计划通过一系列活动、激励措施来增强员工团队意识,激发他们的工作积极性。”
      “要加强对账单的流程管理,每日消费都要做到签字确认,严格从源头上进行堵漏。”
      “员工与员工之间、部门与部门之间在工作上有不同意见可以在幕后沟通,但不能在客人面前表露出来,抓好现场服务、满足宾客需求是每一名员工的职责。”
      “设备设施的配件坏了,可先对配件进行维修,维修不好再考虑更换。”
      变化:员工参与经营管理带来新动力
      一条条意见建议,直指酒店经营管理上的“痛点”,一条条举措在会上成形,为酒店发展注入新动能。
      “成为股东后,大家主动参与酒店经营管理的意识越来越强。”身份转化观念变,酒店总经理张辉深有感触。他介绍,试点一个多月来,在股东微信交流群里,股东们不时就节能降耗、经营销售、服务管理等方面提建议,被采纳的就有20多条,对酒店的经营管理起到了很好的推动作用。
      顺畅的内部沟通机制,大大缩短了管理者与员工之间的距离,不仅让员工的诉求得以及时表达,更让员工的积极性得以充分发挥,员工参与企业管理的热情更高。
      “以前收场检查时,时常有灯、空调忘记关的现象,现在基本没有这种情况了。”餐饮部经理彭霞介绍,随手关灯降本增收的观念已体现在员工的行动上。
      下意识的一种行为,正慢慢成为一种习惯。看似是微小转变,但积少成多带来量变乃至质变。
      酒店总经理张辉表示,自从实施“合伙人制”以来,团队激情与主人翁意识进一步加强,经营上主动开拓市场,开发了不少新客户;在成本控制上对原材料、调料选择等选材环节,对下单数量、收货标准等物流环节,对菜品搭配、主配料用量等用料环节,对空调、水电气等能耗环节进行了全面过程管理及现场控制,正在探索适合酒店规模、档次、标准的成本控制策略;在日常管理上充分授权,让团队成员能够积极主动地开展好各项工作。 
      “过去,我们习惯说员工要怎样,现在更多的说,我们一起要怎么做。”张辉说,试点以来,股东们的点点滴滴变化,也在影响着员工,激发他们的工作热情。数据显示,紫薇钱柜777娱乐9、10月份酒店营收同比增长10.41%,利润同比增长135%。
      “员工积极参与酒店管理,我们就要让他们共享发展成果。”张辉介绍,这也是股东们的共同心声,只有这样才能激发所有员工的热情,为经营发展注入源源动力。
      罗马不是一天建成的,改革也不会一蹴而就。正如集团党委书记、董事长蒋利亚所言,采取“合伙人制”形式来推进变革,紫薇钱柜777娱乐是第一家试点,必将面对各种各样的问题和困难。如何尽快探索积累出经验,为集团全面推行“合伙人制”拓展思路,对紫薇钱柜777娱乐来说,任重而道远。
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